Rational combi oven – iCombi Pro – 6-1/1 G เตาอบ Rational – iCombi Pro – 6-1/1 G แบบก๊าซ เตาอบคอมบิแบบใช้แก๊ส – (6 ถาด GN 1/1)
(https://eo268i6n85u.exactdn.com/wp-content/uploads/135284_1_iCombi-Pro-6-11_Accessories_Webcut-web60-1000x1000.jpg?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&ssl=1)
ความจุของเตาอบ
- รองรับการใส่เครื่องใช้ไม้สอยขนาด GN 1/1 ได้สูงสุด 6 ชั้น แบบแนวลึก
- ชั้นวางมาตรฐานสามารถถอดได้ พร้อมระยะห่างระหว่างชั้น 68 มม.
- รองรับการใช้แรงงานร่วมกับวัสดุอุปกรณ์ขนาด GN 1/1, GN 1/2, GN 2/3 และก็ GN 1/3
- สามารถใช้งานได้หลายชนิด ดังเช่น ปิ้ง ปิ้ง อบ ตุ๋น และก็อบขนม ด้วยอุปกรณ์เสริมที่มากมาย
โหมดการทำอาหารของเตาอบ Combi
- โหมดไอน้ำ (Steam): อุณหภูมิตั้งแต่ 30 °C – 130 °C
- โหมดลมร้อน (Convection): อุณหภูมิตั้งแต่ 30 °C – 300 °C
- โหมดผสมละอองน้ำและลมร้อน (Combination): ควบคุมอุณหภูมิได้ตั้งแต่ 30 °C – 300 °C
ข้อมูลเพิ่มเติมนอกเหนือจากนี้
คุณลักษณะเด่นของ Rational iCombi Pro – 6-1/1 G
ระบบเตาอบอัจฉริยะ เชื่อมต่อได้ ครบทุกโหมดการทำอาหาร
Rational iCombi Pro รุ่น 6-1/1 G คือเตาอบคอมบิแบบใช้แก๊สที่มาพร้อมระบบอัจฉริยะ รองรับการปรุงอาหารหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็น เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ปลา ไข่ ขนมหวาน ผัก ของหวานอบ ไปจนกระทั่งการ อุ่นของกินแล้วก็เสิร์ฟซ้ำ (finishing) โดยสามารถเลือกโหมดการปรุงได้ทั้งยัง ปิ้ง อบ ต้ม หรือทอด ได้อย่างแม่นยำแล้วก็ยืดหยุ่น
เทคโนโลยี Combi-steamer ตามมาตรฐาน DIN 18866
รองรับการทำอาหารในครัวเชิงการค้าทั่วๆไป โดยใช้ ระบบละอองน้ำรวมทั้งลมร้อน ทั้งยังแบบแยกหรือผสมกันได้อย่างมีประสิทธิภาพ Rational combi oven ให้ผลลัพธ์ที่บ่อยแล้วก็ลดการใช้พลังงาน
4 ผู้ช่วยอัจฉริยะใน iCombi Pro ที่คุณควรจะทราบ
1. iDensityControl – ระบบควบคุมสภาพอากาศภายในห้องอบ
iDensityControl คือเทคโนโลยีที่ผสาน เซ็นเซอร์อัจฉริยะ, ระบบทำความร้อนสมรรถนะสูง, เครื่องสร้างละอองน้ำสด และระบบลดความชื้นแบบแอคครั้งฟ ช่วยควบคุมสภาพอากาศภายในห้องอบอย่างเที่ยงตรง เพื่อให้ความร้อนกระจายเป็นประจำทั่วถึงทุกจุด คำตอบเป็น คุณภาพอาหารระดับสูง ใชัพลังงานน้อยลง รวมทั้งเห็นผลผลิตที่เป็นประจำทุกคราว
2. iCookingSuite – ระบบปรุงอัจฉริยะ
เพียงแต่เลือกจำพวกอาหารจาก 7 โหมดปรุง และก็/หรือ 4 แนวทางการทำอาหาร ระบบจะวิเคราะห์รวมทั้งปรับค่าต่างๆอาทิเช่น อุณหภูมิ ความชื้น ความเร็วลม เวลา ตามประเภท ปริมาณ รวมทั้งสภาพของวัตถุดิบอัตโนมัติ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ตรงดังที่อยากได้
หากอยากได้ Rational combi oven ปรับเปลี่ยนระหว่างกรรมวิธีก็สามารถทำได้ในทันที หรือสลับเป็นโหมด iProductionManager หรือโหมดแมนนวลได้อย่างอิสระ
3. iProductionManager – บริหารจัดการการปรุงหลายรายการพร้อมกัน
ระบบนี้ช่วยจัดระบบการอบหลายเมนูในขณะเดียวกันบนแต่ละชั้นวาง ไม่ว่าจะเป็นของกินประเภทเดียวกันหรือนานาประการรายการอาหาร โดยชี้แนะตำแหน่งวางของกิน การเริ่มรวมทั้งหมดการปรุงอย่างเที่ยงตรง พร้อมปรับการทำงานอัตโนมัติตามเวลาที่ตั้งไว้ ผู้ใช้สามารถเลือกว่าจะให้เน้นย้ำ ใชัพลังงานน้อยลง หรือ ย่นเวลา ช่วยลดภาระหน้าที่การวิเคราะห์และอดออมแรงงาน
4. iCareSystem – ระบบชำระล้างอัจฉริยะ
ระบบนี้สามารถตรวจหาระดับคราบสกปรกแล้วก็ขี้ตะกอนในเตา แล้วเสนอแนะโปรแกรมชำระล้างที่เหมาะสมจาก 9 โปรแกรม พร้อมจำนวนน้ำยาอย่างเที่ยงตรง
มีโหมดทำความสะอาดแบบรวดเร็วทันใจใน 12 นาที รวมทั้งรองรับการทำงานแบบอัตโนมัติข้ามคืน ใช้น้ำยาไม่มีฟอสเฟต ประหยัดน้ำ พลังงาน และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
Rational iCombi Pro 6-1/1 G เตาอบคอมบิอัจฉริยะระบบแก๊ส รองรับการประกอบอาหารนานาประการเมนูในครัวเชิงการค้า ด้วยโหมดอบ ปิ้ง ต้ม ทอด พร้อมเทคโนโลยี Combi-steamer ตามมาตรฐาน DIN 18866 Rational combi oven (https://sahastainless.com/product/rational-icombi-pro-6-1-1-g/) ประสาน 4 ระบบอัจฉริยะ ตัวอย่างเช่น iDensityControl ควบคุมอุณหภูมิแม่น, iCookingSuite ปรุงอัตโนมัติตามรายการอาหาร, iProductionManager จัดคิวอาหารหลายเมนู, รวมทั้ง iCareSystem ชำระล้างรวดเร็วทันใจ เตาอบ Rational combi oven รุ่นนี้จึงเหมาะกับห้องอาหารที่อยาก เตาอบ combi gas รุ่นประหยัดพลังงาน
(https://eo268i6n85u.exactdn.com/wp-content/uploads/2024/02/logo-saha-white.png?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&ssl=1)
เลือกชมผลิตภัณฑ์คลิ๊ก https://sahastainless.com/product/rational-icombi-pro-6-1-1-g/ (https://sahastainless.com/product/rational-icombi-pro-6-1-1-g/)